Les gorgones sont des animaux invertébrés fixés appartenant au groupe des Cnidaires comme les coraux. Ce sont des organismes constitués de polypes, pourvus de huit tentacules, qui vivent en colonies. Leur forme générale évoque un éventail et elles possèdent des couleurs vives (rouge, jaune, violet, blanc) constituant de magnifiques paysages sous-marins.
Souvent fixées à des roches, certaines espèces peuvent se trouver également sur des fonds sablo-vaseux. Les gorgones sont souvent des abris pour diverses espèces, comme les hippocampes, et participent à la biodiversité élevée de la communauté coralligène méditerranéenne.
En Méditerranée, on peut retrouver notamment les espèces suivantes :
- la gorgone blanche (Eunicella singularis),
- la gorgone jaune (Eunicella cavolini),
- la gorgone pourpre ou caméléon (Paramuricea clavata),
- la gorgone orange, (Leptogorgia sarmentosa),
- la gorgone verruqueuse, (Eunicella verrucosa),
- le célèbre corail rouge (Corallium rubrum).